機能性食品や再生医療への応用が注目されているペプチドの最先端の研究について解説します。
| 日時 | 2018年12月5日 15:10〜17:00 |
|---|---|
| 場所 |
みやこめっせ 地下1階 大会議室 |
| アクセス |
京都市営地下鉄東西線 東山駅徒歩約8分
京都市バス 岡崎公園 美術館・平安神宮前または岡崎公園 ロームシアター京都・みやこめっせ前 下車すぐ https://www.miyakomesse.jp/access/ |
| 世話人 | 大石 真也、矢野 義明、河野 健一（京都大学） |
| 事前登録 |
下記連絡先（メール・電話）に参加希望の方のお名前をご連絡ください。
E-mail: peptide@scl.kyoto-u.ac.jp / TEL: 0774-38-3211 日本ペプチド学会市民フォーラム2018事務局 担当：河野（かわの） |
プログラム
- ペプチドって何だろう？
- 野水 基義
- 東京薬科大学
- 健康をサポートする身近な食品ペプチドの多彩な機能性
- 大日向 耕作
- 京都大学
- 発酵食品で美味しく健やかに～酒粕ペプチドの新規機能性～
- 堤 浩子
- 月桂冠
- 再生医療にまで使える万能素材・ペプチド
- 野水 基義
- 東京薬科大学