13:00

はじめに

赤路 健一

第53回ペプチド討論会世話人 / 京都薬科大学

13:05

薬はリスク；毒ペプチドの薬

赤路 健一

ペプチド学会会長 / 京都薬科大学

13:45

アミノ酸で健康を測る～アミノインデックス^®～

北村 仁美

味の素（株）イノベーション研究所

14:15

コラーゲンとペプチドのおはなし

小出 隆規

早稲田大学先進理工学部

14:45～15:00

休憩

15:00

食品ペプチドが血圧を下げる仕組み

中村 浩蔵

信州大学農学部農学生命科学科

15:30

副作用ゼロの抗がん剤を作りたい

吉貴 達寛

京都薬科大学臨床腫瘍学分野

16:00

おわりに

安井 裕之

京都薬科大学代謝分析学分野