アミノ酸科学の多彩な世界　～その起源から未来まで～

日時	2018年6月18日（月）13:00～19:00
場所	東京大学農学部　弥生講堂　一条ホール/セイホクギャラリー （〒113-8657　東京都文京区弥生1-1-1）
協賛	D-アミノ酸学会、東京都栄養士会、日本宇宙生物科学会、日本栄養改善学会、日本栄養士会、日本栄養・食糧学会、日本家政学会、日本外科代謝栄養学会、日本植物生理学会、日本スポーツ栄養学会、日本畜産学会、日本調理科学会、日本トリプトファン研究会、日本農芸化学会、日本分析化学会、日本ペプチド学会
プログラム	13：00～13：10　　はじめに 日本アミノ酸学会　会長挨拶　　　　　　　　　加藤久典 産官学連携シンポジウム実行委員長挨拶　　　　平林由理 13：10～13：40　　第1部：アミノ酸の起源 座長：吉澤史昭（宇都宮大学） 宇宙および原始地球上でのアミノ酸の起源　　　小林憲正（横浜国立大学） 13：40～15：10　　第2部：タンパク質・アミノ酸の正しい理解と利用に向けて 座長：小林久峰（味の素株式会社） 日本食品標準成分表2015年版におけるたんぱく質およびアミノ酸 渡邊智子（千葉県立保健医療大学） 日本人のたんぱく質、アミノ酸摂取量の現状 高田和子（医薬基盤・健康・栄養研究所） アレルゲンとなる食物タンパクの摂取に関するパラダイムシフト 大矢幸弘（国立成育医療研究センター） 15：20～16：35　　第3部：アミノ酸科学の可能性 座長：加藤久典（東京大学） アミノ酸で植物の病害抵抗力をパワーアップ 瀬尾茂美（農業・食品産業技術総合研究機構） 特殊ペプチド創薬イノベーション　　　　　　　菅裕明（東京大学） 16：45～17：45　　第4部：ポスター発表 17：45～19：00　　第5部：ミキサー
参加定員	300名（先着順、以下のサイトで事前登録をお願い致します。） 日本アミノ酸学会　http://www.asas.or.jp/jsaas/
参加費	一般3000円、学生無料
問合せ先	シンポジウム実行委員長　平林由理 〒104-8315　東京都中央区京橋1-15-1 味の素株式会社　広報部学術グループ TEL：03-5250-8183　FAX：03-5250-8314 E-mail：yuri_hirabayashi@ajinomoto.com